使用鍋具：平底鍋 此道菜色彩鮮豔外，更具高營養價值，以這樣的烹煮方式又可以保存蝦子的鮮味。

規格說明 材料： 明蝦 (中型) 6支 起司粉 少許 紅甜椒 (切條狀) 1個 洋蔥 (切條狀) 半顆 甜豆 9片 百里香 1/4茶匙 橄欖油 1大匙 奶油 1大匙 調味料： 奶油 10g 蒜茸 1大匙 香菜莖 (去葉,切粒) 3大匙 胡椒 適量 黑胡椒 少許 鹽 1/2茶匙

商品詳細說明 作法： 明蝦洗淨去鬚腳，去沙腸，剖切一分為二。(圖一) 將調味料1先爆香(圖二)，煮成稠狀後熄火取出備用。 將配料放入鍋內鋪平(圖三)。 排上明蝦(切開面向上)，將煮稠的調味料淋在蝦子上，灑上起司粉，蓋上蓋子，關閉節氣頭，燜煮約7分鐘即可!