使用鍋具：炒鍋、原味鍋 魚料理非常多樣；有人喜歡吃煎的、有人喜歡吃紅燒的，更有人喜歡吃清蒸的，這道魚既像煮又像蒸，簡單又輕鬆，加上新鮮番茄可以品嚐不同的口味。

規格說明 <><></td></tr> 材料：</a> 材料： 魚 一條 牛蕃茄 2顆 檸檬 1顆 香菜 適量 調味料： 白酒 3大匙 鹽 1/2茶匙

商品詳細說明 作法： 魚先醃鹽30分鐘。 蕃茄2顆+1碗水(圖一)，放入鍋內蓋上蓋子，小火煮10分鐘。 蕃茄表皮裂開即可起鍋，剝皮去蒂頭，切丁。 魚放入鍋內，加3大匙白酒，小火煮10分鐘(圖二) 將切丁的番茄倒入鍋內加熱，沸騰後關火加入檸檬與香菜即可。(圖三)